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【記食】明洞館韓式料理|台北東區

本館
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄4號1樓
電話:(02)2773-6949
時間:pm05:30-pm24:00

二館
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷40號之2
電話:(02)8772-3319
時間:pm05:30-pm24:00

▼點完餐後服務生先端八道韓國道地小菜上桌,還細心的成十字型擺盤。

 
▼韓國啤酒喝起來氣泡沒台灣啤酒多,挺好喝。

▼我被服務生端來份量十足的第一盤海鮮煎餅有點嚇到,我們三個還挺有默契地面面相覷著心想之後的餐點不也是大份量嗎? 有點後悔先前像餓死鬼樣的拼命點菜說,光是這道最後也只吃一半而已,我們戰力還滿差的。

▼用餐前服務生先來個泡菜肉捲教學,先把白泡菜舖平將肉片、蒜頭、辣菜放置一端後開始捲。

▼捲起來的泡菜肉捲樣。

 
▼又是一大盤的炒年糕看起來似乎嗆辣品嚐起來相對溫和,只是盤中都被豆皮蔬菜給佔滿而年糕卻少許多。三道料理吃下來發覺韓式料理重口味似乎多以泡菜辣為主,除此味蕾多半短暫刺激後瞬間回復平實卻沒有感受到食材或香料帶出的層次感,整體料理算OK;只是VH對韓式料理較少接觸(僅停駐在食鍋拌飯與泡菜),當嘗試其他菜色時並沒有太多驚訝,對我來說韓式料理可能要久久吃一次才會覺得好吃。

▼最後女生應該滿喜歡這鍋人參雞湯飯,整隻雞一併加燉補食材熬煮讓濃郁的人參味從鍋內撲鼻而來,湯頭潤胃肉質軟嫩;我超努力吃完這鍋。
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