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【品酒】圓頂市集 | 紅酒探索初體驗


時間:2009年11月22日
地點:la marche 圓頂市集
住址:台北市信義路四段199巷9號
電話:02-2755-1055

▼地點選在la marche 圓頂市集B1,座位呈T型約20位學員大多以女性居多。


▼餐廳提供三款起司搭配酒款及法國麵包。



▼由知名講師陳忠義老師從生活話題介紹紅酒,幽默且有趣的聊天方式引導大家進入品酒世界。

▼三款紅酒中第一杯有著櫻桃、果實、蜜餞口感的Merlot,適合百搭各類菜色其中推薦燒烤類、BBQ、中菜的東坡肉、醬油麵;第二杯是帶含蓄卻強壯厚實的Cabernet Sauvigno,我滿喜愛這層次十足的口感;最後是單寧最高的Syrah有著辛味刺鼻感也較無果香甜味,Syrah不見得每個人都愛,適合生火腿、鹿肉、豬肉及內臟等野味。

▼生活腿、起司與堅果綜合冷盤都滿能搭配各款紅酒。



 
▼這盤煙燻生肉拿來與Syrah一同享用緩和酒款內的辛味感。

▼提供的西式小點真會讓大夥一杯接著一杯飲酌...
 
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