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【苗栗】細妹隨食老街板條


地點:老街板條
地址:新竹縣北埔鄉廟前街三十一號


景∣餐廳裡營造客家懷舊農情,可見四處擺放農家產物。

景∣茶壺與刨刀

景∣泛黃書冊

景∣早期客家社會農夫耕田下雨時必備蓑衣。

食∣筍絲($50)

食∣肉羹板條($50)

食∣清湯板條($50)
板條寬度比一般寬許多,在滑溜的清湯湯頭中吃得出麵皮的彈性度及Q嫩感。


食∣炒野菜 過貓($100)

食∣薑絲炒大腸($150)
以自己客家人的口味來品嘗這道經典客家菜,酸度已稍微改良不像我們客家阿婆煮的超酸超過癮口感。
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